褭褭炊烟升空，东谈主们吆喝声、锅碗瓢盆声雄起雌伏，桌椅摆开，抬碗上菜……“杀猪饭”是云贵川等地杀年猪请东谈主吃饭的一种习俗，一般王人是岁末年底澳客大数据，吃了“杀猪饭”，过年就不远了。

近日，云南省丽江市龙蟠、鲁甸、宝山、七河等部分州里发出“改俗迁风细水长流杀年猪“的倡议，提出养猪户尽早屠宰年猪或斡旋屠宰，提倡自宰自食，不铺张扬厉，激励网友历害盘考。

有网友认为，“杀猪饭”是云贵川习俗，是乡邻交流走动的一种传统神志。“莫得了杀猪饭，总合计枯竭点年味和焰火气！”但也有网友示意，“细水长流杀年猪”本意可以，阻抑大操大办，一些场合杀猪饭初始“变味”了，互相攀比，牢固发展成了大吃大喝，“如实该提倡细水长流！”

村民杀年猪

12月4日，红星新闻记者致电上述几个州里，责任主谈主员均回复，倡议野心是辞谢动物疫病扩散，提倡细水长流、阻抑大操大办“杀猪饭”，幸免铺张扬厉，并非一刀切禁办。

网友讲明：

岁末年终农村吃“杀猪饭”

充满年味儿和焰火气多地有此习俗

年关将至，云南丽江各地家家户户翻历本看日子，定日子，请杀猪匠，杀年猪、吃“杀猪饭”，忙得不亦乐乎。

云贵川多地农村王人有这么的传统习俗，每年齿末家家户户王人会领受一个好日子杀猪过年，灌腊肠，并邀请九故十亲一谈到家里品味，这等于俗称的“杀猪饭”。

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网友曹先生先容，在云南丽江，“杀猪饭”亦然当地岁末年终的一个习俗。

“云南农村杀猪饭充满焰火气味，每逢这一天，亲戚一又友乡亲邻里欢聚一堂，其乐融融。”曹先生认为，在牢固密集的杀猪饭中，闇练的年味也越来越浓。

四川会理也有这么的习俗，“杀猪饭”一般是炒回锅肉、炒瘦肉、炒猪肝、油炸酥肉，萝卜炖排骨、猪血酸菜汤等，一些场合灌腊肠、腌腊肉必不行少。在劳作一年后，宰猪、摆上“九大碗”、呼一又唤友，来一场一年一度的吃猪盛宴。

据了解澳客大数据，在云贵川“杀猪饭”负责的是鲜，今日杀，今日吃，肉味鲜好意思。

“杀猪饭”桌上的菜肴

官方倡议：

云南丽江多个州里发出倡议

细水长流杀年猪，不搞“杀猪饭”引热议

12月3日，“丽江融媒”官微发布一则题为《不搞“杀猪客”“杀猪饭”，丽江部分州里发出倡议》的讯息，激励网友关爱。

讯息中提到，近期丽江市玉龙县龙蟠、鲁甸、宝山、古城区七河等部分州里发出改俗迁风细水长流杀年猪的倡议，提出养猪户尽早屠宰年猪或斡旋屠宰，提倡自宰自食，不铺张扬厉。

宝山乡东谈主民政府10月31日在官方公众号“清秀宝山”中倡议，“各村民小组应组织农户聚积斡旋尽早屠宰年猪，并安全卫生加工保存年猪肉。”“看法改俗迁风，根绝讲雅瞻念、比艰深。不搞“杀猪客”，不铺张扬厉。”

鲁甸乡倡议，“全乡农户年猪尽快于近期屠宰兑现，不屠宰和食用病、死猪肉，年猪猪肉要安全加工并卫生保存，作念到自宰自食，根绝年猪猪肉及肉成品施助或商业。”

龙蟠乡倡议，“纷乱党员干部要发达时尚尺度示范带头作用，根绝摆雅瞻念、比艰深，不互相请吃，不办杀猪客事，同期要劝导身边亲一又时髦细水长流，自发阻抑大操大办。”

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龙蟠乡发出的倡议

红星新闻记者凝视到，上述各州里发布的倡议骨子大体一样，条件根绝年猪猪肉及成品施助或商业。但其中提到的不搞“杀猪客事”“年猪饭”，激励了不少争议。

不少网友认为，“杀猪饭”是云贵川习俗，是当地乡邻交流走动的一种传统神志。一顿“杀猪饭”，是亲一又们最离不得的乡愁。还有网友评价，“在云南不吃杀猪饭，那我这个冬天的得志是什么？”“吃杀猪饭是咱们长年在外的东谈主对旧地的期待。”

但也有网友示意，“细水长流杀年猪”本意可以，阻抑大操大办，省事又省钱，一些场合杀猪饭初始“变味”了，互相攀比，牢固发展成了大吃大喝，“有技能杀了猪，宴客后，主东谈主家所剩无几，有点不对适，如实该提倡细水长流！”

多地回复：

多个州里责任主谈主员强调

倡议细水长流幸免花费，并非禁办“杀猪饭”

关于上述倡议，12月4日，红星新闻记者致电上述几个州里，责任主谈主员回复称，倡议野心是辞谢动物疫病扩散，幸免铺张扬厉，并非禁办“杀猪饭”，而是倡议阻抑大操大办。

“怕（村民）有铺张扬厉，大办杀猪饭，提倡要细水长流，是以就发出了这个倡议。”龙蟠乡政府责任主谈主员金女士先容，这项倡议一经获取好多村民赞助的，她还强调，并非禁办“杀猪饭”。

“这个倡议一直王人有，原来就应该细水长流！”宝山乡政府责任主谈主员和女士先容，提倡细水长流，不容铺张扬厉，不大操大办“杀猪饭”的倡议一直王人有。她还示意，倡议天下不搞“杀猪饭”，或削弱限制举办，并非一刀切不容办“杀猪饭”，“农村也一经要有年味和焰火气！”

据了解，近几年，丽江市不少州里王人曾发布过雷同倡议。